Al Orden de los Galliformes y a la familia de los Odontofóridos pertenece la codorniz (Callipepla califórnica). El macho tiene una longitud de 65 cm. Muy vistoso, cara y garganta negras marginadas por una línea blanca hasta los auriculares. Frente blanquecina con corona café separada de aquélla con una línea blanca y presentando un característico copete negro de punta redondeada y doblado hacia adelante. Pecho gris azulado con abdomen con plumas amarillentas bordeadas de negro. Flancos gris terrosos con líneas longitudinales blancas. Lomo y alas café grisáceas con manchas blancas formando líneas.  Pico negro.